Nordic Blends online store

25 februari 2015

Behind the scenes: discovering LAKRIDS

This is a story I would like to share with you about why we fell so in love with Lakrids, our latest brand in the webshop.

During last Christmas holiday a mysterious black box arrived on our doorstep. It said 'Lakrids by Johan Bülow' on the outside. To be honest, I had never heard of this brand. What was it? Sweets? Liquorice?
In January, I received an e-mail from Lakrids introducing Lakrids as a gourmet liquorice product line, selling in the best design stores and hotels in Europe. Nordic Blends was selected as a future reseller and what I thought of the samples?
I opened the box and found some nice looking jars with liquorice inside. Sweet, salty, red liquorice, liquorice covered in chocolate and different flavours like coffee, passion fruit and strawberry.
I'm not a huge liquorice fan, but these were actually quite good!

When we introduce a new brand at Nordic Blends we have a list we need to tick: Scandinavia-based, quality, originality, a clear concept, a touch of exclusivity and value for money.
Without the charming story behind Lakrids and their amazing quality I'm not sure it would have made it into our collection. In The Netherlands people buy liquorice in kilo bags in the supermarket for a few Euro's. The quality is so-so but hey, it's cheap and it's all there is.
A small jar of Lakrids liquorice is EUR 7, the chocolate covered liquorice EUR 8,50. So: I must admit I had my doubts if this was going to sell.
I decided to meet Lakrids at northmodern fair in Copenhagen anyway. And I'm so happy I did. The story of Johan Bülow, cooking liquorice in his mother's kitchen, was charming enough, but the enthousiasm of the crew and the rapid growth of the brand made me curious. When we were invited to visit the factory, quite close to Copenhagen, the last piece of doubt vanished into thin air.



This liquorice really is something else and nothing like you have ever tasted. It's strong and pure in taste, it's exciting, sometimes a bit weird but it's fun.
It's addictive but at the same time you realize you've got something special in that little jar, so you won't be tempted to eat it all in one go!! Take a few every day, like a bonbon and your pot will last at least a few weeks.

So here we are, presenting the best and most fun liquorice that's on the market: LAKRIDS by Johan Bülow!
The concept is simple but everything evolves around the love for liquorice:
- liquorice in various flavours, numbered 1-5
- liquorice covered in chocolate, letters A-D
- limited editions: LOVE, Easter and Christmas
- foodline (syrups, powders)

If you order Lakrids from us, we will send some recipe cards along, so you can start planning your next kitchen adventure using Lakrids powders or syrups. More recipes can be found on the Lakrids blog.
For a liquorice infused cocktail head to Tunes Bar in the Cnservatorium Hotel in Amsterdam.

You can buy Lakrids here.


Hoe wij zo voor Lakrids drop, het nieuwste merk in de webshop, zijn gevallen is een verhaal apart.
Rond de kerst arriveerde er een mysterieuze zwarte doos. Lakrids by Johan Bülow stond erop. Ik had nog nooit van het merk gehoord.
In januari volgde een mail van Lakrids waarin de het merk introduceerden als een zeer bekend merk in Denemarken, met verkooppunten in de mooiste designwinkels en hotels. Of ik interesse had?
Ik moet zeggen: de potjes zagen er goed uit maar ik ben helemaal geen grote dropfan. Toen had ik Lakrids nog niet geproefd. Dit is geen drop maar een heel concept met zoete en zoute drop, drop met chili en drop gehuld in chocolade. Plus een foodline met dropproducten om mee te koken. Fantastisch!

In Nederland kopen we drop in de supermarkt, in grote zakken voor een paar euro. De kwaliteit is hooguit mwah, maar het is lekker veel en goedkoop. 
Lakrids drop kost EUR 7, de choc coated EUR 8,50. Dat was even wennen! Ik twijfelde hevig of dat wel zou gaan werken hier. Maar ik besloot toch om kennis te gaan maken met de mensen van Lakrids op de beurs in Kopenhagen.
Het verhaal achter Lakrids, over Johan Bülow die zijn eerste drop maakte in zijn moeders keuken, is al charmant genoeg. maar het enthousiasme van het team en de snelle groei van het merk is tekenend. Toen we ook nog een rondleiding door de fabriek kregen, smolt alle twijfel als sneeuw voor de zon. Hier wordt met heel veel liefde en creativiteit drop gemaakt.

En daar zijn we dan met de introductie van Lakrids. Nagenoeg alle producten zijn in de webwinkel te krijgen, inclusief de foodline.
Als je Lakrids bestelt bij ons, sturen we een paar receptkaarten mee, zodat je alvast je volgende culinaire avontuur met Lakrids kunt plannen. Heel veel bijzondere recepten vind je op het blog van Lakrids
De bar bij restaurant Tunes (Conservatorium Hotel, Amsterdam) ging je voor. Daar schenken ze liquorice infused cocktails. Ik heb er nog geen gehad, maar ga dat zeker een keer doen! 

Je kunt Lakrids hier bestellen.

Images: 1) Nordic Blends (Collette Peek), others: Lakrids




Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen